Pipoca no Palito - Aprenda com Ana Maria Braga

Pipoca no Palito

ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo

½ xícara (chá) de milho de pipoca

1 xícara (chá) de açúcar

Pipoca

2 colheres (sopa) de açúcar

palitos de sorvete

modo de preparo

1°- Coloque uma pipoqueira no fogo alto e deixe esquentar bem. Adicione 3 colheres (sopa) de óleo e continue esquentando. Quando o óleo estiver bem quente, acrescente ½ xícara (chá) de milho de pipoca e misture bem até o milho ficar bem dourado. Quando der o primeiro estouro, adicione imediatamente 1 xícara (chá) de açúcar e tampe a panela e continue mexendo até estourar todo o milho.

2ª- Abra a panela e, com muito cuidado e com a pipoca ainda quente, pegue uma porção com as mãos formando bolas do tamanho de uma bola de tênis. Faça este procedimento rapidamente.

3°- Na pipoqueira, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo. Mergulhe 2 cm da ponta de cada palito de sorvete neste caramelo quente e espete na bola de pipoca. Isso dará firmeza na bola de pipoca. Sirva em seguida.

http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Especiais-de-Receitas/Docinhos-para-Criancas.html