Tamanho de Deus

Dietas, Regimes,... SBT Brasil

Manhã movimentada hoje ao receber a equipe do SBT em casa para gravação de matéria sobre dietas, reeducação alimentar, a eterna luta contra a balança... Passará hoje a noite no SBT Brasil (entre 19h40 às 20h20). Se puder passa lá...

Pizza de Frutas... Yumi...

Pra quem ama, eis a sugestão saudável de Micro pizza de frutas...

A massa de pizza feita em casa pode ser cortada com a boca de um copo e assadas antes de montar.

Cubra-as com Chantily ou marshmallow e cada um monta a sua com as frutas que preferir.

Ótima atividade para compartilhar com as crianças, na hora de montá-las.

A preciosa dica é da nutricionista Aline Ribeiro 

Tomates Secos, como Fazer?

Amo tomates maduros em vários tipos de receitas (bem verdes, também fritos - receita antigada de meu pai são maravilhosos!). Tomates sêcos, por exemplo são magníficos e parece tão complicado, não é mesmo? Mas fazê-los em casa, é muito mais simples do que você imagina. Tenho uma receita um pouquinho diferente desta que peguei no Facebook, mas também nada complicada. E cá entre nós é uma delícia poder desfrutar de uma receita tão especial, certo? Então, mãos à obra?

Ingredientes:
4kg de tomates;
4 colheres (sopa) de açúcar;
2 colheres (chá) de sal
* para 13 tomates grandes, 2kg de tomates, usa-se 1 colher de sal.

Molho para tomate seco:

Misture tudo, em quantidades á gosto::

alho picado,

salsinha,

manjericão,

orégano

azeite de oliva extra virgem

sal a gosto

Preparo:

Lave os 4kg de tomates bem maduros.

Corte os tomates ao meio.

Retire o miolo e as sementes dos tomates. Reserve-as para usar posteriormente como molho para macarrão.

Retire os pontinhos pretos.

Faça com que os tomates fiquem bem juntinhos um do outro, com a casca virada para baixo. Não é necessário untar a assadeira.

Arrumando corretamente os tomates na forma, sobra mais espaço e mais tomates podem ser acrescentados.

Este processo de arrumar os tomates é importane para ganhar espaço e economizar gás.

Misture açúcar, sal e polvilhe os tomates.

Coloque as assadeiras no forno pré aquecido, usando o máximo de temperatura de seu forno, por 1 hora.

Obs.: o processo todo levará 2 h, a 2a hora você deverá virar os tomates e reduzir o a temperatura.

Prepare o molho para tomate seco.

O azeite pode ser do mais barato, mas se quiser e puder use o extra virgem.

Um pouco de curry (uma colher de chá) também ajuda a dar um sabor especial.

Este molho servirá para por por cima dos tomates após a desidratação ( mínimo 1h ) , depois deste período eles deverão continuar no forno por mais 1 h (fogo baixo) para pegar sabor do tempero.

Caso sobre um pouco deste molho você poderá completar os vidros usando ele, mas nunca use a água que sobrar na bandeja pois ela vai ter gosto de molho pronto também. Nos vidros você deverá por ou este molho de azeite e temperos ou azeite puro somente.

Virando os tomates:

Após a primeira 1 h de forno em temperatura máxima vire os tomates e espalhe o molho por cima, depois retorne a assadeira ao forno, mas em temperatura mínima por mais 1 h (segunda hora).

Invente molhos diferentes e você conseguirá criar tomates secos de sabores variados.

O forno deve permanecer em temperatura máxima durante a 1° hora de desidratação e no mínimo na 2° hora.

Ferva os potes de vidro (serão usados para armazenar os tomates) em água por 10 min.

Após completar a 2° hora de cozimento, retire a assadeira e transfira os tomates para os vidros de conserva previamente esterilizados em água quente e complete com azeite de oliva, isso dará sabor e ajudará a conservar.

Aquele tomate retirado do vidro não poderá jamais voltar para o pote.

Guarde na geladeira, depois de aberto. E o ideal é que se consuma bem rápido esta porção. Por isto o motivo da venda em potes menores. Os de balde são industrializados e de textura bem diferente. Mais seco.

Se for congelar, descongele na geladeira de um dia para o outro para o descongelamento lento. Nada de colocar no sol ou de baixo da água para acelerar o descongelamento.

Se retirarmos alguns tomates e o que ficou no pote flutuar, devemos cobrir com azeite, para que não mofe.

As vezes quando guardado em geladeira o azeite se solidifica ficando meio esbranquiçado e pastoso, o produto não está estragado! bastará deixar alguns minutos em temperatura ambiente que este voltará ao estado liquido e o óleo ficará translucido novamente.

Aproximadamente 2 kg de tomate seco são produzidos com a receita.

Fonte: adotarcachorro.com.br — com Gabi Perezin Perezin.

Vamos Passear???

É feriado!!!!

Sexta-feira Preguiçosa...

Feriado, apesar do friozinho em plena primavera - nem o sol deu as caras hoje, vamos experimentar muita liberdade - as imagens são da Vogue French em 2009 e servem como preciosas dicas para aproveitarmos cada minuto com sol ou não, na praia ou não.

Yupiiii! Bom fim de semana prolongado a todos!

Chapéu de Noiva, Cenas de um Casamento

Eles embelezam e realçam o rosto da noiva, além de protegê-lo contra o sol e garantem um charme a mais para elas, pois partilham o brilho do vestido que costuma ser o centro das atenções.

Se comparados com outros assessórios mais populares como sapatos, bolsas, véus e bouquets, os chapéus não são muito populares no Brasil, mas, seu espaço nas cerimônias de casamento ao ar livre, estão começando a se popularizar, inclusive entre as madrinhas. 

Eles são muito bem vindos em casamentos realizados até às 18h. Portanto, como em qualquer estilo, existem alguns aspectos que precisam ser analisados antes de escolher o modelo do chapéu: sua altura, tipo de rosto, tamanho de seu pescoço, horário e tipo da cerimônia...

Nada como consultar um especialista para orientações em todos os sentidos, certo? Pois o ideal para o seu "Dia de!" é que tudo sai perfeito.

Uma das dicas de especialistas é que mulheres baixinhas devem evitar modelos com abas grandes. Os chapéus devem ter o mesmo tom do vestido, ou no mínimo que ele combine com uns dois elementos do traje.

Ele cai bem tanto com vestidos como um tailleur. Na recepção ele deve ser retirado, pois um dos pirncipais motivos é proteger contra o sol.

Caso o casamento seja realizado pela noite, a noiva deve usar um chapéu com aba menor e na mesma cor do vestido.

Vale abusar dos acessórios como florais e penas e dos tons fortes, mas se você tiver um estilo mais clássico um lacinho simples acima da aba é perfeito!   

Agora, um desfile de chapéus que dispensa comentários. Basta buscar em alguma revista especializada e escolher o seu...

  

  



Escolheu? Muito difícil, né? Isso porque deixei de colocar um tantão de outras opções aqui - rs.