Nada é Impossível para Deus...

Alguns anos atrás, Lilias Trotter publicou um livrete intitulado The Glory of the Impossible (A Glória do Impossível), em que havia um desenho de uma soldanela (trata-se de uma planta que dá uma delicada florzinha lilás, em formato de sino), brotando na neve. E guardamos na lembrança a aplicação espiritual que essa escritora fez, falando da força que a frágil plantinha teve de exercitar para abrir caminho no solo gelado, em busca da luz do Sol.

Quem já teve o prazer de escalar as montanhas suiças na primavera deve ter visto ali a soldanela e ter ficado admirado com ela, como ela teria conseguido sobreviver com tanto gelo - e calor...
Nós gostamos de ver o impossível realizado; e Deus também.

"Como podes tu prevalecer,
E atravessar a neve?
És tão frágil,
E os ventos gelados sopram fortemente!"
"Eu ergo a cabeça
E vou avançando, seguindo em frente."

"Mas o solo está duro como pedra,
Seco e congelado,
Ele se ri da tua pequena força.
De que adianta tentar?
A neve bloqueará teu caminho!"
"Em Deus confiarei."

"Mas és tão fraquinha,
Tão delicada e bela.
Por que não procuras
Um clima mais ameno?"
"Foi Deus quem escolheu estas alturas para mim.
Ele me sustentará aqui."

"Vais continuar assim mesmo?
Infelizmente, a luta é encarniçada,
Desde a manhã até o anoitecer."
"Não é por força
Que se conquista a vitória.
Deus mesmo põe em fuga meus adversários."

Agora, então, no alto da montanha,
Ao calor do dia,
Ah, a maravilha do amor de Deus,
Olhamos para essa flor e dizemos:
"Nada é impossível
Para aquele que sempre confia."

Just Trusting (Apenas confiar), de J.B.L.

Os botões do kiku (crisântemo) se abrem mesmo com geada - Provérbio japonês

Linhaça x Vida Saudável

Esta semana, o Globo Repórter recebeu centenas de e-mails com dúvidas dos internautas sobre o uso da linhaça.Em consulta a nutricionista Sofia Uehara, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), que participou do programa exibido na última sexta-feira (14) , sobre o modo correto de enriquecer o cardápio do dia a dia com a semente, ela ressalta as dicas da reportagem que foi ao ar de como a linhaça deve ser ingerida para ajudar a emagrecer. A linhaça é encontrada – em semente ou farinha – em lojas de produtos naturais e supermercados.

Veja parte da reportagem:

Globo Repórter - É possível preparar farinha de linhaça em casa?

Sofia Uehara – Sim. A pessoa pode triturar a semente de linhaça no liquidificador, obtendo a farinha.

Globo Repórter: Qual a medida recomendada para a dieta?

Sofia Uehara: O nosso grupo de pesquisa tem orientado o consumo diário de quatro colheres de sopa rasas de farinha de linhaça por dia. Ou, como foi mostrado na reportagem do Globo Repórter, 2 de copinhos de café (aqueles de plástico), uma vez por dia, no café da manhã, misturado no suco, leite desnatado ou iogurte 0% de gordura.

Globo Repórter: Quais alimentos podem ser enriquecidos com a farinha de linhaça?

Sofia Uehara: Leite, iogurte, sucos de frutas e fruta amassada.

Globo Repórter: Qualquer pessoa pode ingerir a farinha de linhaça ou há alguma restrição?

Sofia Uehara: Diabéticos e hipertensos podem consumir a semente?Não há restrição. Como pode ser observado na reportagem, o consumo de linhaça associado à dieta hipocalórica [de baixa caloria] favorece a perda de peso. Com a perda de peso, é possível manter o controle da pressão arterial e da quantidade de açúcar no sangue de pessoas diabéticas. A presença de fibras na linhaça também auxilia no controle do açúcar no sangue de pessoas diabéticas.

Globo Repórter: De forma geral, como deve ser o cardápio de quem adotar a linhaça no café da manhã?

Sofia Uehara: É importante salientar que a farinha de linhaça isoladamente não promoverá a redução do peso. Para que a farinha de linhaça promova a perda de peso, é importante associá-la à dieta hipocalórica, que deverá ser nutricionalmente balanceada. Nesse caso, é importante que a pessoa procure a orientação de um nutricionista, que é o profissional capacitado para estabelecer um plano alimentar saudável e que contribuirá para a redução do peso.

Cãezinhos Especiais...

Já que no post anterior, a dica foi um mimo para as plantas, porque não para um animalzinho tão especial? Vi esta matéria e achei pertinente: no Japão, spa para animais tem ofurô e drenagem linfática, os japoneses paparicam cães e gatos como se fossem gente. E isso está ajudando na economia do país.

Vamos ao vídeo?

"Cachorros no Japão têm que estar na última moda. Os japoneses são famosos por se preocuparem com a aparência e adorarem grifes. Isso se estende aos mascotes. Para muitos, eles não são apenas bichos de estimação. Se tornaram uma espécie de acessório - como um bolsa ou chapéu - para complementar a elegância do dono. Por isso, são muito bem tratados.

A tendência agora é carrinho de bicho, igual aos de bebê. Tem para gatos também. Uma mulher diz que usa o carrinho porque é mais conveniente do que puxar a coleira quando o cachorro cansa.

Estão se multiplicando em Tóquio lugares como um spa para cachorro. Nós convidamos a brasileira Patrícia Yui e o cachorro dela, Tatu, para experimentar. É bom explicar que ele veio na bolsa porque isso é obrigatório para pegar o transporte público em Tóquio.

Ao chegar, Tatu foi direto para o tratamento de beleza. Pela cara, ele não gostou muito. Depois, Tatu passou por uma drenagem linfática com óleos essenciais. Segundo, a massagista, ajuda na circulação. Há séculos, os japoneses adoram águas termais. Acham extremamente relaxando ficar mergulhados na água a temperatura em torno de 40ºC, em banheiras chamadas de ofurô.

Há um ofurô igual ao dos seres humanos, só que para cachorro. Olha lá o Tatu no ofurô. Usou até uma toalhinha na cabeça como os japoneses fazem. O spa também tem uma piscina aquecida para tratar cachorros com problemas de mobilidade, atendidos por uma fisioterapeuta. Depois do banho, Tatu foi novamente penteado, embelezado. Duas horas depois, está pronto para voltar para casa. Se ele gostou, é difícil saber.

Mas o que Patrícia achou disso? “É um supérfluo, um pouco de exagero”, disse. Pode ser demais mesmo, mas no ano passado, quando o Japão passou por uma das piores crises econômicas da história, esse foi um dos poucos setores que cresceram e criaram empregos. Apesar da mordida no bolso dos donos, os melhores amigos estão ajudando muitos japoneses a enfrentarem esses tempos difíceis".

Hotel para Plantas

Ah, verde que te quero verde!!!
Vai viajar? Deixe seus vasinhos sob cuidados especiais: num hotel. A dica é da Revista Casa & Jardim.

Dia do Repórter

Ontem, dia 16/02, foi o "Dia do Repórter" e meu marido publicou um post em seu blog (http://www.arquiteteseusonho.blogspot.com/) em minha homenagem e gostei tanto que resolvi "copiar e colar" aqui a imagem e parte de seu texto.

"Ser repórter é colher informações verdadeiras e prepará-las para a divulgação, que pode ser feita através da televisão, dos jornais impressos ou de revistas, pelo rádio e, atualmente, pela internet. Mas preparar uma notícia não é coisa fácil. Exige conhecimentos e técnicas específicas da área jornalística, além de envolver a pesquisa e a confecção da notícia.

Um repórter deve trabalhar com ética, buscando sempre a verdade sobre a notícia, sem fazer alarde ou sensacionalismo com a mesma. Deve apresentar uma linguagem objetiva e clara, desvincular o jornalismo da literatura. Com isso, consegue atingir todas as classes de leitores e levar para os mesmos os fatos ocorridos, as notícias, que são consideradas direitos de todos e, portanto, vistas como bens públicos.

Acrescento aqui, uma "oração" bem legal que recebi de uma de minhas amigas, a Sheila, também profissional de comunicação:

Oração do Jornalista

"Deus não deixe eu chegar atrasado à redação.

Que eu possa Senhor cumprir minha pauta, conseguindo informações corretas e úteis, sem aparecer mais que o entrevistado.

Que eu consiga uma boa fotografia.

Que a câmera filmadora não falhe e o motorista esteja disponível.

Senhor, tomara que a internet não saia do ar e que o meu editor não esteja de mau-humor.

Peço-lhe Senhor, muita paz e tranqüilidade durante a entrevista e discernimento para fazer a matéria justa e bem elaborada.

Que o tempo seja suficiente para cumprir a outra pauta que me aguarda, logo em seguida, do outro lado da cidade.

E que o meu trabalho contribua para diminuir a desigualdade social, e ajude a melhorar a qualidade de vida do planeta.

Que eu entregue tudo a tempo e não sofra nenhuma agressão. Ou pior, seja alvo de uma bala perdida, virando notícia.

Que a matéria seja simples sem ser simplista.

Que não seja prolixa e sim criativa.

Que eu não cometa nenhum erro de português, Senhor, para não ser massacrado pelos colegas.

Principalmente Senhor, que eu não caia no pescoção... que possa pagar minhas contas com esse salário e que nenhum jabá me seduza.

E, finalmente, meu Deus, me ajude para que eu possa entregar tudo revisado e no prazo do dead line.

Assim seja!"

Pense Nisso...

Uma imagem diz tudo; e, palavras também. Esta simples palavrinha "Love", "Amor", carrega um enorme significado; pode mudar a sua vida e porque não, o mundo...

Sorvetes Salgados?

Isso mesmo! Com as altas temperaturas do verão, muitos chefs apostam na versão salgada dessa delícia, que chega à mesa geladinha. Engana-se quem pensa que sorvete é servido somente como sobremesa, bem docinho...

Sorvetes salgados refrescam o prato e equilibram sabores. E não estamos falando somente do sorvete de queijo, encontrado em muitas lojas. Há variações exóticas como pepino, iogurte e tomate. "O sorvete equilibra o sabor do prato e, muitas vezes, faz o contraste entre o quente e o frio, que fica bem interessante”, explica Damien Montecer, chef do Thérèze.

As delícias na imagem acima são: sorvete de iogurte com salada de minibrotos e legumes, do Thérèze, duo de atum marinado com sorvete de pepino, do Eça, e sorbet de tomate com vieiras e cavaquinhas no espeto, do Mok Sakebar.

Segundo Damien, os sorvetes salgados combinam com iguarias como tartar de peixe, saladas, ceviche de peixe e queijo de cabra empanado, entre outras. “O de iogurte é ideal para acompanhar uma salada, por exemplo. O resultado é leve e refrescante”, garante ele.

Na tradicional rede Mil Frutas, são vendidos, sob encomenda, os sabores manjericão, queijo, tomate e coalhada seca com zahtar. Já o restaurante Eça tem no cardápio o duo de atum marinado e em tempura de gergelim, com sorvete de pepino e iogurte de ervas. No Kotobuki, o wasabi (raiz forte) ganha sua versão gelada, enquanto o Mok Sakebar fabrica o próprio sorbet de tomate italiano, servido com vieiras e cavaquinhas no espeto de alecrim.

Os chefs estão cada vez mais criativos , não é? Isso é muuuuiiito bom..., melhor pra nós.